油脂脱臭温度一般为（）

单项选择题大豆油水化脱胶常用的电解质添加剂为（）

A.H₃PO₄
B.NaOH
C.食盐

单项选择题选用低浓度碱液进行毛油碱炼脱酸时，碱炼温度应（）

A.较高
B.较低
C.碱液浓度无关

单项选择题油脂精炼生产中的水洗离心机应采用（）

A.自清式碟式离心机
B.非自清式碟式离心机
C.两者均可

单项选择题油脂水蒸汽蒸馏脱酸前，必须要高效脱除油脂中的（）

A.色素
B.低分子有机物
C.胶体杂质

单项选择题混合油负压蒸发条件下，第一蒸发器出口混合油温度一般为（）

A.40℃
B.60℃
C.80℃