A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕 B、灌装量不足的苹果汁饮料 C、猪肉中含有“瘦肉精” D、受致病菌污染的熟制肉饼
多项选择题以下哪些属于致病菌？（）
A、大肠杆菌O157：H7 B、肉毒梭菌 C、副溶血性 D、李斯特菌
多项选择题以下哪些属于生物危害？（）
A、寄生虫 B、组胺 C、致病菌 D、病毒
多项选择题以下哪些属于化学危害？（）
A、金属罐溶出物 B、过敏成分 C、酵母菌 D、清洁剂
单项选择题国家、省、地（市）级质量技术监督管理部门建立食品生产许可证档案管理制度。其档案材料的时限为：（）
A、半年 B、3年 C、4年 D、5年
单项选择题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：（）
A、全国人大常委会 B、国务院 C、国家质监总局 D、国家食品药品监督管理局
