HACCP包含关键控制点监控、（）、记录保持程序等原理。

单项选择题（）嗅气味时应避免环境中其他气味的干扰。

A.嗅觉鉴别
B.视觉鉴别
C.口舌鉴别
D.触觉与听觉鉴别

单项选择题下列（）不是快大型肉用仔鸡的饲料配方要求。

A.生长速度快
B.饲料转化效率高
C.节约成本，多用棉粕、菜粕类饲料
D.高能量高蛋白，注意能蛋平衡

单项选择题以下哪种物质加热后会产生气体？（）

A.食盐
B.硫酸钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢钠

单项选择题快速检测饲料中钙合量的方法是（）。

A.TA法
B.高锰酸钾法
C.分光光度法
D.过滤法

单项选择题（）在饲粮中配比过高会引起腹泻及体脂软。

A.芝麻粕
B.高粱麸
C.米糠
D.木薯