A.直接测定维生素含量B.测定有该维生素参与的酶活性C.测定维生素参与代谢的终产物D.尿负荷试验E.缺乏的临床症状检查
多项选择题营养评价的方法主要有哪些？（）
A.膳食调查B.人体营养状况测量C.营养缺乏病的临床检查D.临床生化检验
单项选择题下列哪种情况需提供低蛋白质膳食？（）
A.恶性肿瘤B.肝昏迷C.肾病综合征D.甲状腺功能亢进
单项选择题孕妇缺乏哪种营养素，将增加婴儿神经管畸形的风险（）。
A.烟酸B.抗坏血酸C.泛酸D.叶酸
单项选择题下面哪种饮食组合比较合理？（）
A.米饭+炒土豆丝B.米饭+炒猪肉C.米饭+豆腐+鱼肉D.米饭+豆腐炖鱼+炒青菜
单项选择题以下食物中，碘含量相对更低的是哪种？（）
A.加碘盐B.海藻、紫菜等海生植物C.海鱼、海虾等海生动物D.芒果、猕猴桃等水果
