A3/A4型题男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。 该患者发生的胃部术后并发症是（）。

单项选择题发生以上症状的原因是（）。

A.食物中大量葡萄糖被吸收
B.吻合口残留溃疡组织
C.胆汁无幽门控制而反流
D.胃窦残留，胃酸潴留
E.大量食物进入小肠

单项选择题该患者适宜的膳食治疗原则是（）。

A.高能量
B.高能量+高蛋白
C.高蛋白+高脂肪
D.高能量+高糖类
E.高能量+高蛋白+高维生素

单项选择题该患者每天的脂肪供给量应控制在（）。

A.10g以内
B.20g以内
C.40g以内
D.50g以内
E.60g以内

单项选择题提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（）。

A.15％
B.25％
C.35％
D.50％
E.70％

单项选择题患者入院后低热、食欲缺乏，恶心、呕吐，腹痛，腹泻，2～5次 d，无脓血便，肠镜检查和活检显示：肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄，不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是（）。

A.清流食
B.低脂半流
C.无渣半流
D.要素饮食
E.胃肠外营养