关于人类脂类营养状况的评价叙述正确的有（）。

多项选择题有关营养学的论述正确的是：（）。

A.是建立在生物化学和基础医学基础上的
B.研究营养学的目的是为了增进人体健康，增强体质，预防疾病
C.现代营养学是自19世纪末叶，从欧洲崛起的
D.现代营养学已从预防营养缺乏转向如何预防慢性疾病
E.营养学是研究营养与人体健康的一门学科

单项选择题母乳中多不饱和脂肪酸含量约为（）。

A.2%
B.4%
C.6%
D.8%

单项选择题孕期与孕前相比，尿中排出量减少的是（）。

A.尿素
B.葡萄糖
C.叶酸
D.尿钙

单项选择题红细胞溶血实验可用于评定（）。

A.维生素B₁
B.维生素B₁₂
C.维生素C
D.维生素E

单项选择题影响同年龄骨基础代谢的主要因素是（）。

A.体表面积
B.身高
C.体重
D.胸围