A.禾谷类籽粒的基本结构是相同的，每个籽粒都是由皮层、胚乳3部分组成B.豆类和油料有1片肥大的子叶，属于单子叶植物C.含粉质胚乳多的小麦其中蛋白质含量较高，面筋品质好，出粉率也高D.玉米胚是谷类粮食中最小的，在很大程度上影响着玉米的储藏性能
单项选择题成品粮是指原粮经过碾、磨加工而成的符合一定（）、的粮食成品。例如：大米、小米、小麦粉、玉米面、绿豆、小豆等。
A.粮食标准B.质量标准C.样品标准D.食用标准
单项选择题粮油籽粒的基本结构是由皮层、胚乳和（）3部分组成的。
A.胚乳B.子叶C.糊粉层D.胚
单项选择题粮油籽粒是由胚根、胚芽、胚基和（）组成。
A.胚蕊B.胚叶C.胚芯D.子叶
单项选择题根据粮油商品的性质、用途，通常将其分为粮食（）、粮油副产品和粮油食品4大类。
A.谷类B.豆类C.油脂与油料D.薯类
单项选择题粮油通常是指粮食、油料及其（）的总称。
A.尚未加工品B.原粮C.初加工品D.成品
