A.牛磺酸 B.亮氨酸 C.酪氨酸 D.谷氨酰胺 E.精氨酸
单项选择题与肠代谢功能密切相关的是（）。
单项选择题分解蛋白质为肽类的是（）。
A.胃蛋白酶 B.淀粉酶 C.胰脂肪酶 D.辅脂酶 E.胰蛋白酶
单项选择题分解淀粉为麦芽糖的是（）。
单项选择题反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。
A.生物价 B.蛋白质消化率 C.蛋白质功效比值 D.氨基酸评分 E.蛋白质的含量
单项选择题反映食物蛋白质数量的指标（）。
