烟叶烘烤要达到的目的是（）

多项选择题取样烤中烘烤过程关键点包括（）

A.温度
B.湿度
C.风速
D.稳温时间

多项选择题烟叶中的可溶性糖成分（）的含量欠熟至过熟之间逐渐降低。

A.还原糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖

单项选择题散叶烘烤干球温度60℃时烟叶主脉（）

A.变紫
B.收缩
C.干1/2
D.干1/3

单项选择题散叶烘烤以（）升温一度的速度将干球温度升至40~42℃稳温烘烤、提前排湿。

A.1~2h
B.3~4h
C.2~4h
D.2~3h

单项选择题烟叶含青说明叶内物质转化分解不完全，糖含量低，（）含量高。

A.碳水化合物
B.有机酸
C.烟碱
D.氮化合物

单项选择题后发烟在46~47℃以前，以平均（）升温1℃的速度升温。

A.2h
B.3h
C.4h
D.5h

单项选择题在烘烤的（）后叶绿素降解85%以上。

A.24h
B.36h
C.48h
D.72h

单项选择题由于烟叶的自身（）所造成的，在阴雨天气阳光不足以使烟叶叶绿素合成其生命所需的干物质时，就会形成较多的叶绿素，以提高光合作用，积累更多的能量。

A.保证机制
B.保护机制
C.供应机制
D.需求机制

多项选择题旱黄烟烘烤时不易烤也不耐烤，在烘烤中容易（）

A.烤青
B.挂灰
C.洇筋洇片
D.大小花片

多项选择题未熟叶和欠熟叶叶绿素含量高，叶内物质水解活动处于弱势（）

A.变黄难
B.脱水难
C.不易烤
D.不耐烤