从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为（）

单项选择题在原子吸收分光光度计上使用的是哪一种光源（）

A.钨灯
B.氘灯
C.任何一种灯均可
D.氢灯
E.空心阴极灯

单项选择题在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物的颜色是（）

A.紫红色
B.橙色
C.绿色
D.红色
E.蓝绿

单项选择题食品卫生标准是（）

A.对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B.食品卫生法
C.食品卫生法律、法规和规章
D.食品良好生产规范
E.食品危害分析关键控制点

单项选择题食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中，重金属的指标是（）

A.以铅计
B.以铁计
C.以镍计
D.以锰计
E.以汞计

单项选择题用氢化物原子荧光光谱法测铅时，能将铅变为挥发性氢化物的是（）

A.锌粒加酸
B.氢氧化钠
C.纯氢
D.硼氢化钠或硼氢化钾
E.金属钠加水

单项选择题我国《生活饮用水标准检验法》中，水中酚测定采用的方法是（）

A.气相色谱法
B.4-氨基安替比林比色法
C.溴化容量法
D.高压液相色谱法
E.荧光分光光度法

单项选择题测定氟用的离子选择性电极是由什么晶体片制成的（）

A.氟化钠单晶片
B.氟化镧单晶片
C.氟化硼单晶片
D.氟化锗单晶片
E.氟化钾晶体片

单项选择题酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）

A.减少非脂成分进入醚层
B.增加脂肪进入醚层
C.降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D.有利于脱水
E.促进乙醚进入水层

单项选择题用气相色谱法测定样品中微量六六六，常用哪一种检测器（）

A.热导检测器
B.火焰离子化检测器
C.电子捕获检测器
D.硫磷检测器
E.氮磷检测器

单项选择题采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）

A.碱性酒石酸钾液
B.中性酒石酸铜液
C.碱性酒石酸铜液
D.酸性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液