A.《齐民要术》B.《清稗类钞》C.《论语》D.《清异录》
单项选择题哪一本古籍论述了有关当时地域性饮食风味流派的情况？（）
A.《清稗类钞》B.《北梦琐言》C.《中馈录》D.《论语》
单项选择题哪个时期的茶叶生产水平得到空前提高？（）
A.唐代B.宋代C.明朝D.清代
单项选择题哪一个时期的出现了炒青技术？（）
A.唐代B.宋代C.明代D.清代
单项选择题哪一个时代发明了红曲霉？（）
单项选择题什么时期，素菜已形成了三个流派？（）
