A.需要先进行冰镇B.松开金属套后要按住软木塞C.需要转动瓶身而不是瓶塞D.应该大力摇晃
单项选择题以下味道属于软木塞污染的是()
A.焦糖、太妃糖B.湿纸板C.煮熟的水果D.汽油味
单项选择题Sauternes最适合的侍酒温度是()
A.充分冰镇6-8℃B.轻微冰镇10-13℃C.冰镇7-10℃D.室温15-18℃
单项选择题以下关于长期储存葡萄酒的说法错误的是()
A.必须存放在凉爽、恒定的温度下B.必须横放葡萄酒瓶C.必须避免阳光或灯光直射D.必须有足够湿度
单项选择题关于新橡木桶对于葡萄酒的作用,以下说法错误的是?()
A.可以给葡萄酒增添橡木风味B.可以给葡萄酒增加单宁C.可以让葡萄酒缓慢氧化D.通常用来给做红葡萄酒发酵的容器
单项选择题下列哪项是白葡萄酒的酿造过程?()
A.破碎-压榨-发酵B.破碎-发酵-压榨C.压榨-破碎-发酵D.发酵-压榨-破碎