A3/A4型题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。 该患者每天胆固醇摄入量应（）。

单项选择题该患者恢复期可选择哪组食物（）。

A.蒸蛋羹、葱烧豆腐
B.发糕、皮蛋拌南豆腐
C.清汤龙须面、无油拌青菜泥
D.米粥、清炒虾仁
E.馄饨汤、小笼包子

单项选择题该患者血浆氨基酸的变化是（）。

A.苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加
B.支链氨基酸浓度增加
C.亮氨酸、异亮氨酸等浓度增加
D.芳香氨基酸浓度下降
E.无明显变化

单项选择题如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，血氨持续升高，则应给予何种治疗（）。

A.将支链氨基酸与葡萄糖混合输入
B.支链氨基酸与要素膳合用
C.口服氨基酸
D.输葡萄糖盐水
E.静脉输入大剂量支链氨基酸急救

单项选择题如果患者突然出现血氨增高，并出现神经精神症状时，应（）。

A.低蛋白饮食
B.给予完全无动物蛋白饮食
C.禁食
D.适当增加膳食蛋白质
E.输入要素膳

单项选择题该患者的适宜饮食为（）。

A.减少能量和糖类摄入量
B.不限制蛋白质摄入量
C.控制蛋白质的质和量
D.不需限制钠盐摄入量
E.限制钾的摄入

单项选择题患者血浆氨基酸谱变化的特点是（）。

A.苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加
B.苯丙氨酸、酪氨酸等浓度减少
C.异亮氨酸、亮氨酸等浓度增加
D.异亮氨酸、亮氨酸等浓度减少
E.无明显变化

单项选择题如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，且血氨持续升高，则应给予（）。

A.口服氨基酸制剂
B.静脉输注高浓度支链氨基酸
C.支链氨基酸与要素膳合用
D.输注葡萄糖盐水
E.支链氨基酸与葡萄糖混合输注

单项选择题可选择的最佳食物是（）。

A.猪肉
B.大豆
C.鸡肉
D.羊肉
E.牛肉

单项选择题该病人首选的营养治疗方式是（）。

A.完全肠外营养
B.完全肠内营养
C.肠外与肠内联合营养
D.口服少渣半流膳食
E.口服流食

单项选择题该病人营养治疗的首要目的是（）。

A.补充充足的能量
B.补充充足的蛋白质
C.减轻胰腺负担，使胃肠道充分休息
D.维持病人体重
E.尽早过渡到自然饮食