A.有机盐类B.无机盐C.维生素ED.糖类
单项选择题霉菌产油的最适pH为（）
A.微酸性B.中性至微碱性C.酸性D.碱性
单项选择题酵母产油的最适pH值为（）
A.中性B.2.5-4C.3.5-6D.8.5-10
单项选择题酶制剂在哪个领域用的最多？（）
A.糖类B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
单项选择题不是影响酶解提油因素的是（）
A.时间B.油料破碎程度C.酶的种类D.酶的浓度
单项选择题根据酶作用的环境，下列不属于酶法提取植物油工艺的是（）
A.水酶提油工艺B.溶剂水相酶法工艺C.超低温提油工艺D.低水分酶工艺
