脂肪酸β-氧化时，不发生的反应是：（）

单项选择题肌肉中的葡萄糖在有氧时生成ATP数与在无氧时净生成ATP数之比是（）

A.2：1
B.18：1
C.36：1
D.19：1
E.38：1

单项选择题在糖酵解过程中，下列哪个酶催化的反应是不可逆的？（）

A.醛缩酶
B.烯醇化酶
C.丙酮酸激酶
D.磷酸甘油酸激酶
E.3-磷酸甘油醛脱氢酶

单项选择题维生素PP组成的辅酶不参与（）

A.糖的氧化
B.脂肪酸的氧化
C.氨基酸转氨基
D.丙酮酸脱氢
E.加单氧酶的酶促反应

单项选择题有机磷杀虫剂是与酶活性中心的哪种功能基团结合而抑制酶活性的？（）

A.半胱氨酸的巯基
B.丝氨酸的羟基
C.某些氨基酸的羧基
D.氨基酸的氨基
E.组氨酸的咪唑基

单项选择题若某种酶的行为遵循典型的米曼动力学，那么根据速度对底物浓度的双倒数作图，底物的米氏常数（Km）可从图上确定为下列何值？（）

A.曲线的转折点
B.曲线的斜率
C.曲线在X轴上截距的绝对值
D.曲线在X轴上截距的绝对值的倒数
E.曲线在Y轴上截距的绝对值的倒数

单项选择题心肌梗塞时，乳酸脱氢酶同工酶谱中增加最显著的是：（）

A.LDH₁
B.LDH₂
C.LDH₃
D.LDH₄
E.LDH₅

单项选择题关于辅助因子的叙述，下列哪项是正确的？（）

A.均是结构复杂的小分子有机化合物
B.有的辅酶与酶蛋白分开存在，故其本身就有催化活性
C.主要起携带或转移电子、原子和功能基团的作用
D.决定酶的特异性
E.辅基位于活性中心之外

单项选择题关于核小体的叙述，正确的是（）

A.由DNA和非组蛋白八聚体构成
B.由RNA和H₁、H₂、H₃、H₄各两分子构成
C.H₂A、H₂B、H₃和H₄参与核小体组成
D.由DNA和H₁、H₂、H₃、H₄各两分子构成
E.由RNA和组蛋白构成>

单项选择题维持蛋白质三级结构稳定的最重要的化学键或作用力是：（）

A.二硫键
B.氢键
C.疏水键
D.范德华力
E.盐键

单项选择题蛋白质分子的β转角是指蛋白质的几级结构？（）

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.侧链结构