大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。

单项选择题以稀溴水湿润淀粉试纸，均匀撒上试样，呈现（）为正结果。

A、蓝紫色
B、蓝绿色
C、黄色
D、红色

单项选择题使用硝酸银水溶液和（），来进行氯离子的定性分析。

A、盐酸
B、硝酸
C、氢氧化钠
D、氨水

单项选择题下列离子中属于阳离子的是（）。

A、CI-
B、H+
C、SO₄2^-
D、CO₃2^-

单项选择题在一般的定性分析中，所指“取少量试样”一般指0.2～0.5g，即与（）粉碎后的体积接近或更多些。 用溶液对淀粉做定性分析。

A、两粒蚕豆
B、一粒蚕豆
C、两粒黄豆
D、一粒黄豆

单项选择题饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的（）。

A、硫酸根离子
B、氯酸根离子
C、高氯酸离子
D、氯离子

单项选择题饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，参与计算的（）、粗纤维、粗灰分在测定上的误差，均会影响无氮浸出物的结果。

A、粗蛋白质
B、粗脂肪
C、水分
D、A、B、C

单项选择题饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，要求测定参与计算的各种营养成分的（）一致，否则折算成一致。

A、脂肪酸
B、含水量
C、氨基酸
D、纤维素

单项选择题550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。

A、高温
B、低温
C、105℃
D、85℃

单项选择题550℃灼烧法测定饲料灰分时，电炉炭化过程中，应将试样在（）温度状态加热灼烧至无烟。

A、较低
B、很低
C、较高
D、很高

单项选择题试样在550℃灼烧后的残渣中，包括（）。

A、氧化物
B、纤维素
C、脂肪
D、蛋白质