新光餐厅出售的清炒虾仁成本为18元，定价使用的成本加成率为50%。其售价是（）。

单项选择题新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是（）。

A、12元
B、15元
C、37元
D、16.5元

单项选择题服务业在生产经营中使用的各种材料，一经领用即计入（），不管是否已经投入使用。

A、营业费用
B、管理费用
C、营业成本
D、生产成本

单项选择题成本加成率法制定饮食制品售价的公式为（）

A、售价=定额成本×（1+成本加成率）
B、售价=定额成本×（1+成本毛利率）
C、售价=定额成本÷（1+成本加成率）
D、售价=定额成本÷（1+成本毛利率）

单项选择题不宜入库管理的原材料是（）

A、粮食
B、豆油
C、调味品
D、蔬菜