找考题网-背景图
名词解释

什么是基质转化率; 基质转化率名词解释定义是什么?

【参考答案】

基质转化率:发酵使用的主要基质(一般指碳-能源或其他成本较高的基质)转化为发酵产物的得滤,称为基质转化率。