A1型题 关于筛检试验，下列叙述不正确的是（）

单项选择题某质检员发现罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了（）。

A.物理性胖听
B.化学性胖听
C.生物性胖听
D.平酸腐败
E.锈听

单项选择题增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值（）

A.无机盐
B.脂肪
C.蛋白质
D.B族维生素
E.碳水化合物

单项选择题中国营养学会首次发布《中国居民膳食指南》是在（）年。

A.1987
B.1988
C.1989
D.1990

单项选择题儿童蛋白质提供热能占总热能（）

A.1%～3%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.20%～30%
E.55%～65%

单项选择题钙的最好的食物来源是（）

A.豆类
B.蔬菜水果类
C.奶类
D.谷类食物
E.精制糖