生大豆和未经加热的饼粕不得直接喂鹿，主要是因为生大豆和未经加热的饼粕含有下列有害物质（）

多项选择题影响鹿茸质量的因素有（）

A.等级重量
B.固有质量
C.理化指标
D.微生物学指标
E.加工质量

多项选择题鹿茸抗氧化抗衰老作用机理是通过（）而发挥作用。

A.增强超氧化物歧化酶（SOD）活性
B.抑制超氧化物歧化酶（SOD）活性
C.增强单胺氧化酶（MAO-B）活性
D.抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性

多项选择题鹿的圈养分为（）

A.小圈饲养
B.单圈饲养
C.中圈饲养
D.大圈饲养

多项选择题常用的纤维素分解菌有（）

A.固氮微生物
B.真菌
C.白腐真菌
D.细菌
E.放线菌
F.氨化微生物

多项选择题梅花鹿收茸种类包括（）

A.砍头二杠茸
B.锯四杈茸
C.砍头四杈茸
D.锯三杈茸
E.砍头三杈茸
F.锯二杠茸

多项选择题非配种公鹿的看管包括（）

A.药物处理抑制发情
B.刚结束配种的鹿在一定时间内禁止饮水
C.适当减喂精料
D.远离配种母鹿圈
E.拨出的种公鹿单独组群饲养，不能混入生产群

多项选择题母鹿妊娠期的管理要点是（）

A.做好防寒保温和卫生防疫工作
B.做好妊娠诊断，淘汰空怀鹿
C.合理调整鹿群，饲养密度合理
D.做好产前准备
E.加强鹿只驯化
F.保持环境安静，避免各种惊扰
G.定时进行驱赶运动

多项选择题鹿的自然交配方法包括（）

A.双公单母配种法
B.单公群母配种法
C.群公群母配种法
D.单公单母配种法

多项选择题排血茸第一水煮炸注意事项包括（）

A.经常换水，保持炸茸水清洁
B.保持炸茸水沸腾
C.预防和及时处理鼓皮和破皮
D.每次入水深度至茸根，并防止锯口沾水
E.涂蛋清面时要均匀，出水后趁热及时剥去
F.入水煮炸时间和次数因茸而异，灵活掌握

多项选择题鹿茸中的单胺化合物是参与体液调节的生物介质，种类有（）

A.多巴胺
B.5-羟色胺
C.5-羟吲哚乙酸
D.组胺