换卤要在清晨进行，（）点前结束。

单项选择题盐碴长至1-1.5公分后要适时（）。

A.破碴
B.长碴
C.拉碴
D.换碴

单项选择题长期结晶收盐次数（），可减少扒盐过勤对池板的损伤，避免池板软烂影响产量与质量，减少修滩整池大量工作。

A.多
B.全年均衡
C.少
D.无法改变

单项选择题（）是指由海水直接蒸发浓缩制成的卤水。

A.老卤
B.新卤
C.循环卤
D.混合卤

单项选择题原盐的主要成份是（），此外还有少量氯化物、不溶物、水分等。

A.硫酸镁
B.氯化钠
C.硫酸钠
D.硫酸钙

单项选择题在我国海盐生产工艺生产流程为（）

A.纳潮→制卤→堆坨→结晶
B.纳潮→制卤→结晶→堆坨
C.堆坨→制卤→纳潮→结晶
D.制卤→纳潮→堆坨→结晶

单项选择题制卤方法按走水路线分平赶卤、（）、咸水倒扬。

A.竖赶卤
B.侧赶卤
C.中路赶卤
D.横赶卤

单项选择题蒸发量越大，一定浓度的海水浓缩到饱和所需要的时间越（）。

A.短
B.长
C.适中
D.无法得出

单项选择题（）是指在一定蒸发面积内将一定数量的海水浓缩成饱和卤所需要的时间。

A.结晶过程
B.成卤周期
C.苦卤周期
D.浓缩周期

单项选择题纳潮后海水逐步进入蒸发池，经制卤区域不断地浓缩提取到饱和卤的过程即为（）。

A.结晶
B.饱和盐水
C.制卤
D.蒸发

单项选择题以海水为原料的制盐工业，在我国一般采取（）的方法。

A.海水滩晒
B.海水煮盐
C.淋卤煎盐
D.垦畦浇晒