案例分析题某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。 此类中毒的机理是哪些（）

单项选择题此类中毒最大可能毒性物质是（）

A.氰甙
B.皂素
C.龙葵素
D.秋水仙碱
E.甲状腺素
F.维生素A

多项选择题含有氰甙的食物有哪些（）

A.杏仁
B.桃仁
C.枇杷仁
D.木薯
E.苹果
F.香蕉

单项选择题鉴定肉毒毒素型别的试验方法是（）

A.用小白鼠做毒力试验及中和试验
B.微生物学血清学鉴定
C.一般毒素中和反应
D.微生物学检验
E.血清学鉴定

多项选择题该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒（）

A.肉毒梭菌毒素食物中毒
B.毒鼠强杀鼠药食物中毒
C.有机磷农药食物中毒
D.河豚类毒素食物中毒
E.细菌性食物中毒

单项选择题根据肉毒毒素的抗原性，可分几种型别（）

A.七种型别
B.六种型别
C.八种型别
D.五种型别
E.一种型别
F.二种型别