油镜使用香柏油的原因是（）。

单项选择题当物镜由高倍镜转至油镜，随着放大倍数的增加，视野的亮度（）。

A.不变
B.增强
C.减弱

单项选择题以下哪种微生物在制备酱油的发酵阶段使用：（）。

A.酿酒酵母
B.黑曲霉
C.鲁氏酵母
D.根霉

单项选择题以下不是制曲过程中使用的霉菌的是：（）。

A.米曲霉
B.黄曲霉
C.黑曲霉
D.酱油曲霉

单项选择题以下属于果蔬保鲜“化学方法”的是：（）。

A.低温保鲜
B.减压保鲜
C.臭氧保鲜
D.辐照保鲜

单项选择题引起水果“灰霉腐烂”病害的是哪一种霉菌：（）。

A.青霉
B.黑根霉
C.灰葡萄孢
D.黑曲霉

单项选择题欧文氏菌属感染蔬菜会引起哪类病害：（）。

A.枯萎
B.斑点
C.软化腐烂
D.白绢病

单项选择题益生素菌种选择的基本要求不包括（）。

A.高安全性
B.必须是活的有益菌
C.必须是肠杆菌科细菌
D.在上皮细胞定植能力好

单项选择题以下选项中不是EM菌特点的是（）。

A.由单一有益微生物组成
B.英文是Effective Microorganism
C.由日本琉球大学比嘉照夫教授研制的
D.由10个属80多种不同的微生物组成

单项选择题以下不是饲料微生物特点的是（）。

A.可合成、分泌动物能利用的营养物
B.降解动物难于利用的大分子物质
C.常用于制备饲料或直接添加到饲料中
D.利用微生物的新陈代谢作用和繁殖的菌体生产和调制而成

单项选择题以下不能用于生产单细胞蛋白的微生物是（）。

A.细菌
B.病毒
C.真菌
D.酵母