A1型题 食用过量可引起中毒的维生素是（）

单项选择题母乳喂养的婴幼儿添加辅食最佳的时间是（）

A.1个月
B.2～3个月
C.4~6个月
D.7～8个月
E.9～12个月

单项选择题粪内源氮是指（）

A.体内经代谢后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白质的氮
C.肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮
D.组织分解产生的氮
E.以上都不是

单项选择题下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉类
E.玉米

单项选择题根据我国居民膳食习惯，能量的主要来源是（）

A.蛋类
B.奶类
C.粮谷类
D.肉类
E.以上都不是

单项选择题营养素是（）

A.富含蛋白质，脂肪等一类化合物
B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物
C.无机盐，维生素等营养物质的总称
D.碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中所含的营养成分