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多项选择题

下列关于游离三萜及其三萜皂苷性质描述正确的是()

A.均具有较好结晶,且随着羟基的数量增多,熔点增大
B.游离三萜不溶于水,而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇
C.三萜皂苷具有吸湿性
D.均能在无水条件下,与强酸或路易斯酸作用,产生颜色或荧光
E.均能降低溶液表面张力