肥皂除去油污是通过形成（）。

单项选择题肥皂分子的负电荷端是（）

A.憎水的（疏水的）
B.亲水的
C.极性共价键
D.酸性的

单项选择题下面哪一个是肥皂的分子式？（）

A.CH₃（CH₂）12CH₂OH
B.CH₃（CH₂）12COOH
C.CH₃（CH₂）12COONA
D.CH₃（CH₂）10SO₃Na

单项选择题食物的供给中常常出现的问题是被（）污染。

A.黄曲霉素
B.食品添加剂
C.微生物
D.农药

单项选择题人造甜味剂包括下列物质，除了（）

A.蔗糖素
B.甜菊
C.甜蜜素
D.糖精

单项选择题人们感到甜的物质包括下列化合物，除了（）

A.木糖醇
B.纽甜
C.糖精
D.味精