营养成分功能声称的前提条件是什么（）？

单项选择题营养适宜膳食中，三大营养素供应能量比例之间应达到合理平衡，下列哪项描述正确（）？

A.脂肪应占能量的50%
B.碳水化合物应占能量的55%~65%
C.蛋白质应占能量的10%
D.纤维素应占能量的20%

单项选择题膳食中应如何控制食盐用量（）？

A.增加食盐用量
B.减少食盐用量
C.根据口味随意添加
D.用其他调味品替代食盐

单项选择题库房管理员可以提供哪方面的信息（）？

A.食材的加工方法
B.食材的库存量
C.食材的购入渠道
D.食材的可食用日期

单项选择题营养配餐在配置餐饮产品时，主要考虑哪些因素（）？

A.食物的口味和颜色
B.食物的价格和产地
C.就餐者的生理特点和营养需求特点
D.食物的烹饪方法和保存期限

单项选择题为了使熬出的粥更加黏稠并缩短熬煮时间，建议在煮粥前：（）。

A.不洗米直接下锅
B.用热水淘米
C.用凉水淘米并浸泡
D.加糖腌米