两晋，特别是东晋末年（约公元317年前后），是一次较大规模的中原汉民南下大迁移，也是客家民系形成过程中的第一波聚量，这被称为（）。

单项选择题“护国菜”是（）的名菜之一。

A.广府菜
B.客家菜
C.潮州菜
D.海南菜

单项选择题“淋罐”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。

A、第五步
B、第六步
C、第七步
D、第八步

单项选择题香云纱是岭南特有的衣料。其原材料是（）。

A、丝绸
B、丝麻
C、纱
D、薯莨

单项选择题每年农历（）是北帝正日，民间称为“北帝诞”，各地皆举行大祭北帝的仪式。

A.二月初二
B.三月初三
C.四月初四
D.五月初五

单项选择题广府生菜会的主要内容是（）和吃生菜包。

A、拜佛
B、拜祖先
C、拜观音
D、拜土地公