搅拌过程中，对分散操作（）最适用。

单项选择题以下哪种属于旋转式容积泵（）。

A.滑片泵
B.离心泵
C.螺杆泵
D.真空泵

名词解释什么是高压杀菌; 高压杀菌名词解释定义是什么?

单项选择题气升式发酵罐发酵罐的高径比一般为（）。

A.2～5
B.3～6
C.4～8
D.5～9

单项选择题对被油污染的膜可采用（）清洗。

A.浓盐酸
B.水溶性乳化液
C.柠檬酸水溶液
D.过硼酸钠溶液

单项选择题悬液分离器的结构尺寸取决于被分离颗粒的（）。

A.转速
B.比重
C.大小
D.结构

单项选择题使用板式杀菌设备，在预灭菌阶段当水被加热到135℃后，其将连续地在这斩无菌部分循环（）min

A.20
B.30
C.40
D.50

单项选择题电渗析主要用（）淡化

A.纯净水
B.咸水
C.氯液
D.NaOH

单项选择题运用离心机处理的物料是浮浊液时，应采用以下哪种机型（）

A.分离机
B.过滤离心机
C.沉降离心机
D.三足式离心机

单项选择题常见的微粒化方法有三中，以下那种不是（）。

A.离心微粒化法
B.压力微粒化法
C.重力微粒化法
D.气流微粒化法

单项选择题辊式粉碎设备中下磨辊的转速一般仅为快辊的（）

A.1/2.5
B.1/3
C.1/3.5
D.1/4