炖制菜肴时，为什么不宜采用绿色蔬菜类食材（）？

单项选择题获得心理平衡的策略之一是不对自己过分苛求，下列哪项策略与此相似（）？

A.对他人期望过高
B.及时疏导自己的愤怒情绪
C.处处与人竞争
D.对一些小事过分坚持

单项选择题重体力消耗者在选择蛋白质来源时，以下哪种食物是较为合适的选择（）？

A.白面包
B.蛋白粉
C.瘦肉
D.含糖饮料

单项选择题改变食材的酸碱度有什么作用（）？

A.促进微生物生长
B.抑制微生物生长
C.增加食材的营养价值
D.减少食材的水分

单项选择题政府应通过什么措施鼓励消费者选择健康食品（）？

A.提高健康食品的税收
B.通过税收优惠、补贴等政策措施
C.限制不健康食品的销售
D.减少健康食品的宣传

单项选择题为什么烹调中尽量少放盐，特别是汤应清淡些（）？

A.因为盐会影响食物的质感
B.因为盐会增加食物的甜味
C.因为减少盐的摄入有利于控制血压和健康
D.因为盐会使食物变硬