按蔬菜植物学分类法，以下不属于菊科的是（）

单项选择题亲缘关系越近的蔬菜，往往在形态和生理上也有越多的相似性，有许多栽培技术也是相同的。例如（）

A.马铃薯与番茄
B.菜豆与豆薯
C.结球甘蓝与花椰菜
D.马铃薯与菊芋

单项选择题中国栽培和食用的蔬菜绝大多数属于高等植物的（）

A.种子植物门
B.双子叶植物纲
C.单子叶植物纲
D.真菌门

单项选择题蔬菜属于（）食物，能够调节人体肠胃系统的酸碱平衡。

A.酸性
B.碱性
C.中性
D.植物性

单项选择题蔬菜中含有人体需要的各种大量元素和微量元素，尤其是（）较丰富。

A.钙、镁、磷
B.钙、铁、磷
C.钙、铁、锰
D.碘、硒、锗

单项选择题蔬菜含有人体需要的多种维生素，食用后可维持人体正常的新陈代谢，增强抗逆性和免疫能力，蔬菜可提供的维生素主要有（）

A.维生素C、B、E和胡萝卜素
B.维生素A、B、C
C.维生素C、B、E
D.维生素A、D、E、K