江西地区以什么作为主要食材（）？

单项选择题在食材检验中，哪种方法是通过观察食材的外观、色泽等来判断其质量（）？

A.触觉检验法
B.视觉检验法
C.嗅觉检验法
D.听觉检验法

单项选择题以下哪种乳制品在定性考察中被认为是低脂高蛋白的选择（）？

A.全脂牛奶
B.脱脂牛奶
C.奶油
D.冰淇淋

单项选择题根据膳食平衡的要求，每天早餐至少应吃几种以上食物（）？

A.1种
B.2种
C.3种
D.4种

单项选择题确定全日能量供给量时，通常不考虑以下哪个因素（）？

A.标准体重
B.每千克体重所需能量
C.个体的健康状况
D.当天的天气温度

单项选择题在营养配餐工作中，撰写总结的目的是什么（）？

A.增加菜品的种类
B.提高膳食的可口性
C.积累和总结经验
D.降低膳食的成本