下列不属于公共用具的是（）

单项选择题鸡尾酒配方中的“七色彩虹”采用的调制方法是（）

A.摇和法
B.兑和法
C.搅拌法
D.调和法

单项选择题西餐宴会厅布置时，在餐桌上必须放上（），最好在它的下面放一面圆形或方形的镜子增添情趣。

A.蜡烛
B.鲜花
C.台灯
D.调味架

单项选择题在社交场合，（）是普遍使用、最具交际意义的礼仪形式。

A.握手
B.拥抱
C.鞠躬
D.亲吻

单项选择题解决客人投诉的关键所在是（）

A.使用“替代”方法
B.设法使客人“降温”
C.维护客人和酒店双方的利益
D.果断地解决问题

单项选择题地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是（）

A.采取预防性防污措施
B.经常吸尘
C.适时清洗
D.局部除迹