下列不属于通风设施的是（）。

单项选择题酸碱滴定时，使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关

A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素

单项选择题使用干燥器的注意事项，不包括（）。

A、干燥剂不可放的太多，以免玷污坩埚底部
B、搬移干燥器时，要用双手拿着，用大拇指紧紧按住盖子
C、打开干燥器时，不能往上掀盖，用左手按住干燥器右手小心把盖子稍微推开，等冷空气徐徐进入后才能完全打开
D、可将过热或过冷的物体放入干燥器中

单项选择题色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中（）的差别。

A、沸点差
B、温度差
C、吸光度
D、分配系

单项选择题若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。

A、O.15-0.18％
B、O.14-0.17％
C、O.16-0.18％
D、O.15-0.17％

单项选择题乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

A、乳腺
B、血液
C、汗液
D、体内

单项选择题牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。

A、4.2＜4.5
B、4.2≤4.5
C、4.6＜4.5
D、4.6≤4.5

单项选择题牛乳脂肪含量一般在（）。

A、2.5%-4.0%
B、3.0%-4.0%
C、3.1%-4.0%
D、3.2%-4.0%

单项选择题牛乳的比重是指（）。

A.20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
B.15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
C.15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
D.20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。

单项选择题牛乳的PH范围一般为（）。

A、6.5-6.7
B、6.6-6.7
C、6.5-6.8
D、6.6-6.8

单项选择题牛乳冰点的正常范围为（）。

A、-0.525～-0.565℃
B、-0.515～-0.555℃
C、-0.505～-0.575℃
D、-0.535～-0.575℃