各种应急食品应在保质期内循环轮换使用，（）负责监督检查，保障食品安全。

单项选择题应急食品无餐车时由（）负责保管、使用和交接，按小营商品定位、存放。

A.小营经营人员
B.列车长
C.列车长指定专人

单项选择题动车组晚点（）分钟及以上、旅客列车晚点（）分钟及以上时，列车长应及时和所在局客调联系，了解列车晚点原因、采取的措施及预计恢复通车的时间。

A.10、30
B.15、30
C.30、60

单项选择题直通旅客列车编组中未挂餐车的，以及管内旅客列车配备应急食品如下：碗面、八宝粥、矿泉水各（）件。

A.10
B.12
C.14

单项选择题普速列车编组中挂餐车的配备应急食品，其中碗面、八宝粥、矿泉水各（）件（编组小于11辆时减半配备）。

A.10
B.12
C.14

单项选择题普速列车编组中挂餐车的配备应急食品，其中卫生筷（）双。

A.600
B.550
C.500