单项选择题

在旅客办理退房手续时，请客填写意见表是为了（）。

A.正确选择目标市场
B.不断了解客需要，创造顾客满意
C.加强协调
D.创造良好的营销氛围

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热门试题

单项选择题下列选项中，不属于饭店营销手段的是（）。

A.产品策路
B.价格策略
C.营业推广
D.促销策略

单项选择题饭店工程部为节约能源，会对空调的开关时间刻意控制，会因此造成顾客投诉，这是（）观念导致的。

A.协助
B.统一
C.沟通
D.本位

单项选择题账单不可直接交到顾客手里，应将账单（），反扣着放在小托盘中，送到顾客面前或左侧靠近桌边处，并且询问结账的方式。

A.打开
B.正面朝上
C.密封
D.正面朝下

单项选择题顾客点菜时，服务人员应站在顾客（），与顾客保持一定距离，腰部稍微弯下一点，手持点菜簿，认真倾听顾客选定的菜点名称，并适时向顾客介绍、推销菜点。

A.前面
B.后面
C.左侧
D.右侧

单项选择题（）工作建立在菜单筹划、餐厅经营主题确定的基础上。