严重烧伤患者每天每千克体重需补充铁为（）

单项选择题蛋白质是由什么组成的高分子化合物（）

A.蛋氨酸
B.氨基酸
C.组氨酸
D.丙氨酸

单项选择题下列哪项不是评价人体营养状况的方法（）

A.膳食调查
B.人体测量及临床体征检查
C.临床生化检测
D.问卷调查

单项选择题（）营养素不是宏量营养素。

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素

单项选择题病人出现多发性神经炎，是由于体内缺乏哪种维生素（）

A.VitA
B.VitB₁
C.VitC
D.VitD

单项选择题下列哪种疗法是低能量饮食（）

A.减食疗法
B.饥饿疗法
C.绝食疗法
D.断食疗法

单项选择题富含铁的食物是（）

A.动物肝脏
B.牛奶
C.水果
D.油脂

单项选择题某男身高1.74米，体重为75公斤，其体重指数是多少（）？

A.24.7
B.23.6
C.25.5
D.26.2

单项选择题肠内营养营养液的输注每次应给予（）

A.250~300ml
B.100~200ml
C.150~250ml
D.100~300ml

单项选择题维生素Ｃ主要来源（）

A.新鲜蔬菜
B.肉类
C.豆类
D.奶类

单项选择题组成蛋白质的氨基酸超过（）

A.10种
B.18种
C.20种
D.22种