A.丙酮 B.乙醇 C.草酸 D.盐酸
单项选择题碘量法测定维生素C的含量时,加入稀醋酸的目的是()。
A.提高指示剂灵敏度 B.减慢维生素 C.受空气中氧的氧化作用 D.防止维生素C的氧化
单项选择题检查维生素中的铜盐和铁盐采用()。
A.沉淀滴定法 B.红外分光光度法 C.高效液相色谱法 D.原子吸收分光光度法
单项选择题二氯靛酚钠试液与维生素C反应,颜色的变化为()。
A.玫瑰红色→无色 B.蓝色→无色 C.无色→玫瑰红色 D.无色→蓝色
单项选择题维生素C能与硝酸银试液反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀,是因为分子中含有()。
A.环己烯基 B.伯醇基 C.仲醇基 D.烯二醇基
多项选择题下列属于维生素C所具有的性质是()。
A.在乙醚氯仿中溶解 B.具还原性 C.分子中有两个手性碳原子 D.在酸性溶液中成盐