A1/A2型题 下列方法中，哪个方法可用于测定还原性抗坏血酸（）。

单项选择题在空气中下列哪种物质以气态存在（）。

A.乙醇
B.铅
C.铬
D.一氧化碳
E.香烟

单项选择题下列空气采样方法均为富集法，其中不包括（）。

A.注射器法
B.固体吸附剂法
C.冷冻浓缩法
D.液体吸收法
E.无泵型采样法

单项选择题下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述哪项正确（）。

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质

单项选择题在气相色谱法中，火焰离子化检测器通常采用哪种气体（）。

A.氮气
B.空气
C.氢气
D.氧气
E.氩气

单项选择题一般蛋白质含氮量平均约为（）。

A.17.6%
B.16%
C.16.7%
D.18%
E.18.5%