商品的化学变化，包括（）。

多项选择题由于商品受各种内因和外因的影响，质量变化主要有（）。

A.物理机械变化
B.化学变化
C.生理变化
D.生化变化

多项选择题防腐蚀、老化的方法包括（）。

A.改善仓储条件
B.涂油防锈
C.气相防锈
D.金属制品除锈

多项选择题商品养护的具体任务包括（）。

A.确定适当的保管条件和养护措施
B.防止商品的损耗和质量降低
C.确定商品完好如初
D.积极引导某些商品发生有利的变化

单项选择题针对具体商品的性能特点，控制老化的各种因素，可以采取一系列防老化措施不包括（）。

A.妥善包装
B.控制温度
C.合理堆码
D.存放在石绵瓦顶车房、货棚里

单项选择题食品中可以添加（）等天然抗氧剂。

A.维生素A
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素D