食品的物理保藏不包括（）。

单项选择题富含碘的食品是（）。

A.动物内脏
B.海带
C.牛奶
D.肉类

单项选择题下列选项中不属于谷类的是（）。

A.大米
B.玉米
C.高粱
D.牛肉

单项选择题根据营养监测发现的主要营养问题由（）确定营养指导工作重点。

A.各地卫生行政部门
B.各地疾病预防控制机构
C.各地医疗卫生机构
D.各地科研机构

单项选择题食品强化的主要目的是（）

A.提高食品营养价值
B.添加别的营养成份
C.弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
D.提高经济收益

单项选择题嘌呤含量在150~1000mg的食物为（）。

A.猪肉
B.猪肝
C.牛肉
D.鸡肉