影响流行病学研究的因素不包含（）

单项选择题（）年，由中国畜产品加工研究会联合中国食品科学技术学会，在南京召开了记者会，对世界卫生组织发布的报告进行了质疑。

A.2015
B.2016
C.2017
D.2018

单项选择题2015年，（）发布报告，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为1类致癌物。

A.IRAC
B.WHO
C.WTO
D.IARC

多项选择题（）等国先后制定了食品中人造脂肪的限量，有望将油脂食品中TFA含量限制在5%以下。

A.法国
B.荷兰
C.德国
D.瑞典

多项选择题在生产中，可以通过哪些加工技术有效的消减TFA的生成，如（）

A.基因改良技术
B.酶法酯交换技术
C.氢化处理
D.合理膳食及烹饪

多项选择题膳食中最常见的TFA主要有（）

A.反式亚油酸
B.反油酸
C.油酸
D.异油酸