《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种方法制备测酚用的纯水（）

单项选择题为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是（）

A.采样后及时送交实验室
B.交接时要口头交代清楚
C.交接签字
D.从采样到报告结果每个样品要使用同一标号
E.实验室接受样品后放置整齐

单项选择题火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的（）

A.样品经预处理使铅以离子状态存在
B.基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
C.还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
D.试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
E.对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比

单项选择题在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么（）

A.起还原作用
B.促进砷溶解
C.防止砷挥发
D.提高灰化温度
E.提高挥发性

单项选择题国标法规定测定谷物、蔬菜中拟除虫菊酯残留量的气相色谱检测器为（）

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD

单项选择题感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）

A.不需要，直接判为不合格产品
B.必须进行检验
C.可以进行也可以不进行
D.报告上级处理
E.自行处理

单项选择题测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）

A.显色原理
B.吸收液配制
C.显色时间
D.采样时温度控制
E.空白值的吸光度

单项选择题如果牛乳中掺入米汤，通常是加入碘液进行检查，如果有米汤存在，牛乳应显示何颜色（）

A.红色
B.蓝色
C.黄色
D.棕色
E.紫色

单项选择题测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器（）

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.药瓶
D.矿泉水瓶
E.啤酒瓶

单项选择题采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As（V）和As（Ⅲ）等不同的价态形式，这是下列哪种因素决定的（）

A.在不同介质中的氢化反应速度
B.温度的影响
C.氢化物浓度的影响
D.激发能量
E.吸收波长

单项选择题荧光法测定食品中维生素B2，下列操作正确的是（）

A.在碱性条件下加热，加压水解处理样品
B.加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰
C.多余的高锰酸钾加热可除去
D.不需要分离净化即可测定
E.在440nm处测定荧光强度