糕点是以面粉、食糖、油脂为主要原料，配以果仁、蛋制品、乳制品等辅料，通过调制成型，经过烘焙、蒸制、油炸等熟制工艺加工而成的，具有一定色、香、味、形的食品。
名词解释什么是酥性面团; 酥性面团名词解释定义是什么?
名词解释什么是韧性面团; 韧性面团名词解释定义是什么?
名词解释什么是饼干; 饼干名词解释定义是什么?
名词解释什么是简述面包的生产一般工艺流程; 简述面包的生产一般工艺流程名词解释定义是什么?
名词解释什么是面包烘烤; 面包烘烤名词解释定义是什么?
