脱氧水溶解氧内控值要求是多少？（）

单项选择题二氧化碳活性炭再生温度内控值要求大于多少℃？（）

A.160
B.130
C.150
D.180

单项选择题为解决发酵过程中溢泡等因素造成的发酵液染菌问题，一般一罐发酵液填装量为发酵罐总容积的（）

A.60%
B.65%
C.80%
D.55%

单项选择题麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）

A.≤8EBC
B.≤12EBC
C.≤15EBC
D.以上都不对

单项选择题麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）

A.≤8EBC
B.≤12EBC
C.≤5EBC
D.≤15EBC

单项选择题混合麦汁量为36kl，最终麦汁量为33.9kl，煮沸时间45min，则其煮沸强度为（）%。

A.7.8
B.8.0
C.5.8
D.6.2