以下哪种营养素是不被人体吸收和利用，却被誉为营养素的物质（）。

单项选择题糖类也叫碳水化合物，并不包括以下哪种（）。

A.单糖
B.双糖
C.多糖
D.木糖醇

单项选择题下列有关饮食营养与健康的观念错误的是（）。

A.饮食是构成生命的物质基础
B.平衡膳食是保证人体健康的关键
C.维生素A摄入量不够，容易贫血
D.精心设计饭菜重点是科学搭配，多样饮食

单项选择题以下传染病中，有最长潜伏期160天的是（）。

A.流行性腮腺炎
B.甲型肝炎
C.乙型肝炎
D.百日咳

单项选择题目前预防甲肝、乙肝的最佳措施是（）

A.管好血液和血液制品
B.预防接种
C.切断病源
D.注意休息

单项选择题根据症状“皮疹主要分布在躯干和头部，分批出，可见红疹—水疱—结痂”判断是哪种病（）。

A.手足口病
B.麻疹
C.水痘
D.风疹

单项选择题以下患病康复后，不能获得终身免疫的是（）。

A.麻疹
B.手足口病
C.风疹
D.水痘

单项选择题以下传染病不是通过空气飞沫和接触传播的是（）。

A.流行性感冒
B.麻疹
C.水痘
D.风疹

单项选择题提高幼儿园易感者抵抗传染病的措施不包括（）。

A.预防接种
B.加强体育锻炼
C.保证营养和睡眠
D.及时发现

单项选择题幼儿园管理传染源的措施不包括（）。

A.早发现
B.早隔离
C.加强检疫
D.加强询问

单项选择题从接触传染源到发病出现症状这段时间被称为（）。

A.潜伏期
B.前驱期
C.症状典型期
D.恢复期