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多项选择题

公共厨房应符合哪些规定()?

A.厨房的位置应与餐厅联系方便。
B.应避免厨房的噪声、油烟、气味及食品储运对餐厅及其他公共区域和客房造成干扰。
C.厨房的平面布置应符合加工流程,洁污分流,避免往返交错。
D.厨房应符合卫生防疫要求。

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