下列哪些仪器是测定物理指标的仪器（）

多项选择题对于不同的食品样品，采用的制备方法不尽相同，一般步骤为（）

A.去除机械杂质
B.去除非食用部分
C.均匀化处理
D.筛分

多项选择题釆集的食品样品应分几个部分？（）

A.检验
B.复查
C.对照
D.备查

多项选择题以血为检测材质测定铅，下列描述正确的是（）

A.应采集静脉血
B.枸橡酸钠抗凝剂真空管中，并混匀
C.4℃冰箱中短期保存
D.用石墨炉原子吸收光谱仪进行测定

多项选择题用生物质材质测定汞，下列描述正确的是（）

A.一般用晨尿或全日尿
B.保存在干净干燥的聚乙烯塑料瓶中
C.尽快测量尿比重或肌酐，然后按1%的比例加入硝酸，混匀，于4℃冰箱保存
D.加入一定量氢氧化钠或少量盐酸，不能加入防腐剂避免生成沉淀而使汞损失

多项选择题汞的氧化数有下列哪些价态？（）

A.+3
B.+2
C.+1
D.-1