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单项选择题食品干燥储存法主要排除了微生物赖以生存的（）。
A.蛋白质 B.温度 C.气体 D.水
单项选择题黄曲霉毒素主要危害人的（），诱发肝癌。
A.肝脏 B.心脏 C.肾脏 D.肺脏
单项选择题在制作冷菜时，家禽类原料的清洗主要包括肌肉和（）。
A.头部 B.四肢 C.尾巴 D.内脏
