虾仁锅巴属于（）

单项选择题宴会活动记录簿一般是（）一页。

A.每日
B.每周
C.每半月
D.每月

单项选择题下列属于按照宴会主题划分的是（）

A.正式宴会
B.国宴
C.鸡尾酒会
D.商务宴会

单项选择题下列不属于散客预订的形式的是（）

A.电话预订
B.当面预订
C.网上预订
D.传真预订

单项选择题中餐宴会安排席位时，一般（）位应面向餐厅门口的正中位置，或者餐厅里最为突出的位置。

A.主宾
B.主人
C.副主人
D.副主宾

单项选择题托盘斟酒或徒手斟酒时，酒量适度，将瓶口微微抬起，并（）旋转（）度。

A.逆时针；45
B.顺时针；30
C.逆时针；30
D.顺时针；45